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印刷与制版工艺和学印刷制版是密切相关的，它们之间的关系可以简要概述为以下几点：
1、印刷与制版工艺是印刷品生产的重要环节，这个过程包括制作印刷品的原稿、制版（将原稿转化为印刷版）、印刷（将印刷版上的图文信息印到纸张或其他介质上）、以及后续的加工等环节，在这个过程中，需要掌握一系列的工艺技术和设备操作技巧。
2、学印刷制版则是指通过学习掌握印刷制版相关的知识和技能，这包括学习印刷原理、制版技术、印刷设备操作、印刷材料等方面的知识，通过学习，可以了解印刷与制版工艺中的各个环节，掌握相关的技术和操作技巧。
3、印刷制版技术包括传统制版技术和数字化制版技术，传统制版技术主要使用照相制版、电子分色等技术制作印刷版，而数字化制版技术则使用计算机和数字化设备，通过图像处理、色彩管理等手段制作高质量的印刷版，学印刷制版需要掌握这些技术的原理、操作和应用。
印刷与制版工艺是印刷品生产中的实际操作过程，而学印刷制版则是为了掌握这个过程所需的知识和技能，两者是相辅相成的，学习印刷制版的知识可以更好地理解和操作印刷与制版工艺，而掌握印刷与制版工艺的技术则可以更好地应用所学的知识和技能。